#迷你美食#上回去找闺蜜弄头发，闲聊中她分享了新添购的松饼机烤盘，一次可以做八个迷你塔的和一次可做二个普通版的香蕉苹果松饼无蛋版米粉。大器如她竟将新到货的烤盘直接借我带回家玩耍，这…这也太不好意思了。有了朋友的刺激和鼓励之下，自己拥有一阵子的迷你杯子蛋糕烤盘要登场啰！
1杯面粉2枚鸡蛋香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃
使用过后的心得是，很快速很方便，质地跟大烤箱烤出来的当然有所不同香蕉苹果松饼无蛋版米粉。松饼机烤出来的小杯子蛋糕口感质地跟鲷鱼烧机差不多，面糊同样是在封闭的空间里高温短时间烘烤，短短的3:15时间可以完成8个迷你杯子，算是很快速。关于配方中的油脂比例建议不要改变太多，油脂在烘烤中被炸出来的不少，如果减油过多，成品口感相对偏干。都兴冲冲地玩杯子蛋糕了，总希望成品美丽、口感佳。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
【松饼机杯子蛋糕】
材料（约28~30颗）：
无盐发酵奶油70g、奶油乳酪50g、细砂糖90g、盐一咪咪、全蛋100g(二颗蛋有剩余的保留后用)、低筋面粉115g、乳酪粉5g、无铝泡打粉4g、香草豆荚粉适量、无糖可可粉6~7g
做法：
材料如图，无糖可可粉是后来的发想未入镜香蕉苹果松饼无蛋版米粉。奶油、奶油乳酪在室温下使用用，室温下全蛋均匀打散。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
展开全文
奶油以中速搅打至绒毛状香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
加入糖、盐继续搅打约3~4分钟，感觉糖盐融化其中香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
整个乳化效果很好香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
逐次逐量的加入全蛋蛋液，让蛋液被奶油糊吸收香蕉苹果松饼无蛋版米粉。看过一位日本老师傅的分享，全蛋必须要打散让蛋白、蛋黄混合均匀，慢慢地加入奶油糊打发，这样才不易造成打发过程油水分离，大家参考看看。
※蛋汁剩下来的等会仍需要香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
接着将混合过后的粉类过筛入奶油蛋糊中拌均香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
完成后的蛋糕面糊，这样就完成原味的面糊香蕉苹果松饼无蛋版米粉。可以直接使用，如无机器依样可以入马芬模型烘烤(烘烤温度为175度C，烘烤时间为18~20分钟)。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
面糊分成两等份，其中一份筛入可可粉拌均香蕉苹果松饼无蛋版米粉。可以利用剩余的蛋汁调整面糊质地跟另半分的原味面糊质地相同。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
完成两份面糊，分别装入挤花袋香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
※巧克力面糊在入炉前有放些水滴巧克力加码活动香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
松饼机预热后后将面糊挤入，约全满香蕉苹果松饼无蛋版米粉。第一次仅有约9分满，盖上盖后约3:15的时间烤熟。关于能不能在烘烤中途翻机，说法不一，大家各自斟酌。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
第一批上色不太均匀，因为面糊量不够香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
第二批将面糊挤入至几乎全满，同样时间出炉，上色较美香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
蛋糕移至层架上冷却，前一批已经被小獒分食香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
巧克力面糊挤入是全满的状态，同样的盖上上盖约3:15分出炉香蕉苹果松饼无蛋版米粉。这里看见的是油不是水。高温烘烤将油脂逼出来，如果减油就可能让成品偏干。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
面糊满一点果然效果好一点香蕉苹果松饼无蛋版米粉。这时候蛋糕很烫，可里利用探针(或尖锥)侧边戳起。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
原味剩下一点点面糊跟巧克力一起混搭，是不是很迷你香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
放凉中的迷你杯子蛋糕香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
量量看蛋糕底部约2.8公分香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
侧边将近3公分，可以想见很迷你香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
一共烤了约30颗杯子蛋糕(含第一批的8颗)香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
感觉像是扮家家酒(有听过这名词吗？那我肯定跟妳差不多年轻)香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
虽然是小小的烤盘，纹路很明显，所以让大家都想要跟着一起收藏香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
蛋糕的口感较为扎实点，狮子座女孩说还行，吃到巧克力口味的还夸奖阿木很有心这么小的蛋糕还可以加料香蕉苹果松饼无蛋版米粉。
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
妳也有小机器吗？搬出来玩玩呗香蕉苹果松饼无蛋版米粉！
香蕉苹果松饼无蛋版米粉，5分钟学会在家做蛋糕，入口即化，比买的还好吃" >
